Per conèixer la història d’Embotits Munar hem de fer-nos 70 anys enrere, fins els difícils anys de la postguerra espanyola. Els seu fundador, en Jaume Munar Prohens, com a persona emprenedora que era, instal·là una de les primeres indústries d’elaboració d’embotits de Felanitx (Mallorca). En aquell temps no estava permès obrir noves indústries d’aquest tipus, per la qual cosa va haver de comprar una fàbrica d’embotits de Cangas de Onís (Oviedo – Espanya) i fer posteriorment tots els tràmits per tal que figurés que el seu anterior propietari l’havia traslladada a Felanitx.

Una vegada que la indústria va estar instal·lada en terres mallorquines, es va formalitzar oficialment el canvi de nom i l’empresa registrada a l’antiga Dirección Nacional de Sanidad Española amb el número 758, passà a ser de D. Jaume Munar Prohens. I segons consta en el llibre de Registre d’Activitats de l’Ajuntament de Felanitx, el 27 de novembre de 1944 es completaren tots els tràmits oficials i se li concedí la llicència municipal definitiva per a l’activitat en el Carrer Calderó n.2, cantó amb el Carrer Soledat de l’esmentada població; lloc on va romandre fins a finals de 1995, data en què es traslladà a Porreres, població situada a 12 quilòmetres de Felanitx.

El motiu del canvi de municipi es degué a l’interès i la necessitat de construir una nova empresa homologada a nivell europeu. En no tenir Felanitx sòl industrial i no obtenir resposta satisfactòria a les sol·licituds que havíem realitzat al seu ajuntament per tal de determinar el lloc on construir la nova seu, es va optar per dur a terme la construcció de la fàbrica nova a Porreres, lloc on Embotits Munar segueix funcionant amb les mateixes fórmules i el mateix esperit que en els inicis.